Avis aux amateurs de nourriture asiatique… Manger régulièrement du soja ferait baisser le taux de concentration du sperme et jouerait un rôle dans l'infertilité masculine. Les chercheurs de l'Université d'Harvard ayant démontré ce lien entre soja et fertilité indiquent qu'il est encore plus vrai chez les hommes souffrant d'obésité. Dans l'étude parue sur le site du journal Human Reproduction le 23 juillet, ils pointent du doigt les isoflavones présents dans la plante.
L'étude s'est portée sur une centaine d'hommes qui se sont rendus dans une clinique pour faire évaluer leur taux de fertilité. Ces hommes ont été interrogés sur leur consommation de plats préparés à base de soja les trois mois précédents. Pour les plus gros mangeaurs de soja, la concentration des spermatozoïdes dans le sperme s’est révélée au moins deux fois moins élevée que la normale.
Les résultats de l'enquête montrent que le sperme des hommes ayant mangé le plus de soja contient moitié moins de spermatozoïdes que celui des hommes qui n'en ont pas consommé. Des résultats encore plus prononcés chez les personnes en surpoids ou obèses.
Des études précédentes portées sur des animaux avaient montré les effets négatifs des isoflavones sur la fertilité et la reproduction. Selon les chercheurs, le même processus se vérifierait chez les humains, le soja contenant des isoflavones.