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Crédits : B&W/Oredia
La diététique anti-rides
par Nathalie Chahine, 27 Février 2008Le cocktail anti-rides existe. Le point sur les dernières recommandations scientifiques, avec le Dr Marie-Pierre Hill-Sylvestre, dermatologue.
Règle n°1 Manger des fruits
Les fruits apportent des antioxydants (flavonoïdes, vitamine C, vitamine E, carotènes) et une protection contre les radicaux libres d’origine solaire. Manger des fruits permet aussi au corps de fonctionner de manière optimale, ce qui retentit sur la qualité de la peau. La vitamine C aide à la synthèse du collagène, qui entre dans la composition de la peau. Elle améliore aussi la micro-circulation, ce qui se voit immédiatement sur la fraîcheur du teint.
Les fruits à privilégier : tous mais surtout les agrumes, les fruits rouges ou bruns comme les baies et le raisin (riches en flavonoïdes). Les fruits «gras» comme l’avocat et les noix, riches en graisses bénéfiques pour la peau.
Combien par jour : idéalement, un agrume et kiwi le matin. Trois pommes réparties au cours de la journée (crues ou en compote), une barquette de fraises/framboises/groseilles ou une poignée de cerises au déjeuner, une compote sans sucre après le diner.
Pour en savoir plus, lire l’excellent ouvrage du Dr Marie-Pierre Hill-Sylvestre, «La diététique anti-rides» (Thierry Souccar Editions), à paraître en mars 2008.
